Olahan ikan bandeng terkenal di selaga kalangan masyarakat, dan bisa dikatakan sebagai menu makanan yang sering dicari setiap harinya. Jenis ikan air tawar satu ini memiliki rasa daging yang enak dengan tampilan memukau dan menggugah selera. Ikan bandeng banyak digemari dengan berbagai olahan yang berbeda, tetapi yang paling sering adalah olahan bandeng presto. Olahan bandeng presto dapat dimasak dengan menggunakan uap air yang dapat dipanaskan. Uap air panas mempunyai energi panas tekanan besar, yang menjadikan proses memasaknya berbeda dengan cara mengkukus. Cara presto daging ikan bandeng akan lebih mudah dengan menggunakan mesin presto.
Olahan bandeng dengan cara dipresto mampu mengolah ikan bandeng menjadi lebih segar dengan tampilan rasa yang sangat gurih, serta bisa dinikmati berikut dengan tulangnya. Tidak mengherankan jika jumlah permintaan dari bandeng presto terbilang terus meningkat setiap tahunnya. Dari anak-anak hingga dewasa, banyak yang mulai suka dengan bandeng presto, karena bisa dimakan mulai dari bagian kepala, tubuh, sampai dengan tulangnya.
Apa manfaat ikan bandeng bagi kesehatan?
Bandeng adalah jenis ikan dari air payau yang sudah mulai banyak dibudidayakan masyarakat karena mempunyai banyak kandungan gizi. Beberapa kandungan gizi di dalam ikan bandeng adalah omega 3, asam lemak, vitamin, dan mineral baik. Mengkonsumsi ikan bandeng mampu meningkatkan kesehatan dan juga meningkatkan kecerdasan otak anak.
Meski ada beberapa olahan bandeng yang masih kurang enak untuk dikonsumsi karena memiliki banyak duri kecil, namun dengan olahan bandeng presto membuat banyak orang tidak khawatir lagi dengan duri, karena bisa dimakan dengan aman duri kecilnya.
Bagaimana cara membuat bandeng presto?
Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat bandeng presto (resep bandeng presto):
- Ikan bandeng 1 Kg
- 350 ml air
- Daun pisang
- Alat yang diperlukan
- Mesin presto
Bumbu bandeng presto :
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 100 gr lengkuas parut
- 1 sdm garam
- 40 gr kunyit
- 1 sdm ketumbar yang disangrai
- 4 lembar daun salam
Cara membuat bandeng presto adalah menghaluskan bumbu yang dibutuhkan seperti bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit, bawang merah, dan garam. Campurkan bumbu halus dengan bahan lengkuas parut, lalu diaduk sampai merata.
Bersihkan ikan bandeng, lalu buang isi perutnya. Lumuri ikan bandengan dengan bumbu sampai merata ke seluruh bagian. Letakkan daun pisang di dalam dasar mesin presto, lalu masukkan ikan bandeng ke dalam panci presto.
Lapisi tiap tumpukan ikan bandeng dengan daun pisang agar setiap kulit ikan bandeng tidak lengket satu sama lain. Masukkan daun salam serta isi panci dengan air sampai menutupi seluruh permukaan ikan bandeng.
Tutup rapat, lalu masak dengan waktu sekitar 20 menitan. Matikan api, lalu tunggu sampai panci presto keluar bunyi desisnya. Setelah bunyi desis hilang, angkat dan tiriskan panci presto. Sekarang bandeng presto siap untuk digoreng dan disajikan.
Mesin Bandeng Presto
Surya Teknik menyediakan mesin khusus untuk pengolahan bandeng presto. Anda bisa memesan mesin presto dengan berbagai kapasitas produksi, mulai dari usaha rumahan, UMKM, sampai dengan skala industri. Proses presto bisa lebih praktis dan juga menampung lebih banyak bahan, sehingga usaha bandeng presto anda lebih cepat produksi dan mengejar permintaan pelanggan setiap harinya.
Segera hubungi nomor WA dari Surya Teknik, dan dapatkan harga terbaru paket mesin bandeng presto dan spesifikasi mesin bandeng presto lengkap.
