Kerupuk putih atau kerupuk uyel adalah jenis kerupuk yang menjadi kebutuhan sehari-hari di masyarakat. Kerupuk renyah ini bisa anda temui di mana saja seperti pasar tradisional, warung, pedagang kaki lima, ataupun restoran. Jika anda ingin memulai bisnis kerupuk uyel ini, anda membutuhkan salah satu mesin produksinya, yaitu mesin kerupuk uyel kotak. Meski kerupuk uyel memiliki beberapa bentuk yang berbeda, tetapi yang paling sering adalah kerupuk uyel bentuk kotak ini.
Kerupuk putih ini diproduksi mulai dari skala pabrik sampai skala rumahan, lalu didistribusikan. Apakah anda penasaran bagaimana proses produksi kerupuk uyel? Kami akan jelaskan di artikel kali ini.
Pengadukan adonan kerupuk uyel
Langkah awal adalah mengaduk adonan kerupuk uyel. Carilah adonan kerupuk uyel dan cobalah untuk menentukan cita rasa yang enak untuk produk usaha anda. Jika anda sudah mempunyai resep yang pas, selanjutnya anda tinggal mengerti bagaimana cara mengaduk adonan apakah menggunakan cara manual ataupun dengan menggunakna mesin adonan kerupuk.
Pembentukan atau pencetakan kerupuk uyel
Langkah selanjutnya adalah membentuk atau mencetak kerupuk uyel. Meski banyak yang masih menggunakan cara manual untuk proses produksi kerupuk, tetapi tentu akan lebih cepat jika anda menggunakan mesin pencetak kerupuk dari Surya Teknik. Proses pencetakan kerupuk uyel kotak dengan menggunakan mesin akan jauh lebih cepat serta tersedia untuk beberapa ukuran.
Anda bisa mencetak kerupuk uyel kotak dari 1 jari, 2 jari, atau ukuran 3 jari per prosesnya. Hanya dengan beberapa menit saja, anda bisa mendapatkan adonan kerupuk yang sudah tercetak berupa kerupuk kotak untuk diolah ke tahap selanjutnya. Berikut ini adalah foto mesin pencetak kerupuk uyel kotak
Pengukusan kerupuk uyel
Setelah proses pencetakan berbentuk kotak, lalu kerupuk mentah akan dimasukkan ke dalam wadah jaring untuk dikukus sekitar 25 kerupuk per wadahnya. Waktu pengukusan sendiri membutuhkan waktu antara 10-20 menit.
Penjemuran kerupuk kotak
Setelah proses perebusan selesai, langkah selanjutnya adalah kerupuk dijemur sampai benar-benar kering. Anda bisa menggunakan wadah penjemuran bernama eplek untuk bisa menaruh 200-300 kerupuk per prosesnya. Waktu penjemuran dilakukan selama 2 hari di bawah sinar matahari langsung.
Penggorengan kerupuk kotak
Langkah terakhir sebelum didistribusikan adalah penggorengan. Proses penggorengan kerupuk ini tidak bisa sembarangan, karena jika sembarangan kerupuk akan sulit mengembang. Kerupuk harus dipanaskan terlebih dahulu selama 3-5 menit. Jika sudah mengembang di permukaan minyak, kerupuk akan dipindahkan ke wajan panas. Saat di wajan panas, kerupuk akan langsung mengembang dan harus digoreng kurang dari 1 menit.
Begitulah cara produksi kerupuk uyel yang bisa anda ketahui. Jika anda berminat untuk memulai usaha kerupuk uyel kotak, anda bisa menghubungi nomor marketing Surya Teknik untuk mendapatkan spesifikasi lengkap mesin produksi kerupuk uyel bentuk kotak dan harga terbaru mesin pencetak kerupuk uyel.
