Apakah anda pernah mengetahui tentang kue bidaran keju atau kue widaran? Kue bidaran keju atau widaran keju adalah makanan ringan atau camilan yang sering diminati oleh masyarakat dalam berbagai acara, khususnya saat ada acara besar seperti hari raya. Bidaran keju atau juga dikenal dengan bolot keju adalah camilan dengan rasa gurih asin renyah, karena pencampuran antara tepung dengan keju asli. Camilan bidaran ini bisa diolah dengan berbagai varian rasa seperti manis, gula aren, keju, ataupun rasa original.
Bidaran keju adalah cemilan sederhana yang awalnya diproduksi skala rumahan. Cara pembuatannya tidaklah rumit dan sederhana, tetapi saat ini camilan ini sudah diolah secara masal dengan menggunakan mesin khusus seperti mesin kue bidaran dengan kapasitas produksi yang mencapai puluhan kilo setiap harinya. Semakin tingginya kebutuhan konsumen pada camilan kue widaran ini membuat peluang usaha yang besar dan menjanjikan keuntungan yang besar pula.
Resep Kue Bidaran Keju
Jika anda tertarik dalam menekuni usaha kue bidaran keju ini, anda perlu mengetahui resep membuat kue widaran keju yang enak.Siapkan bahan-bahan seperti 125 gram tepung tapioka, 1 butir telur ayam, 100 gram keju batangan yang diparut, 25 gram margarin, garam secukupnya, dan minyak untuk menggoreng.
Siapkan wadah untuk dimasukkan telur, keju parutan, margarin, dan garam. Aduk hingga rata dengan menggunakan alat aduk kue, lalu tambahkan tepung tapioka. Remas adonan hingga kalis dan rata. Siapkan minyak goreng dengan perkiraan bidaran keju bisa tercelup rata ke penggorengan. Ambil sejumput adonan bidaran dan pilih kecil, lalu masukkan ke minyak goreng panas. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Api yang digunakan adalah api kecil agar tidak terjadi kegosongan, dan anda bisa cek bidaran keju sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu bidaran keju siap dikemas ataupun disajikan. Jika anda ingin menyimpan di dalam wadah, tunggu bidaran sampai tidak panas dan simpanlah di wadah kedap udara.
Mesin kue bidaran keju | Mesin cetak kue bidaran
Surya Teknik memiliki inovasi baru untuk membantu anda dalam membuat kue bidaran dengan cepat dan praktis. Proses produksi kue widaran akan jauh lebih cepat dengan menggunakan mesin, karena anda hanya tinggal memasukkan adonan bidaran ke dalam mesin, lalu secara otomatis pencetakan pun akan lebih cepat dan rapi. Akan sangat cocok untuk anda yang ingin memulai usaha kue bidaran keju mulai dari skala rumahan, karena mesin bidaran kami sudah teruji kualitasnya. Berikut ini adalah spesifikasi mesin cetak kue bidaran :
Spesifikasi
Type : KB-01
Dimensi : 100x70x140cm
Kapastias : Continues
Penggerak : dinamo 2 HP/1500 watt 1 phase
Gearbox : wpo 70
Rangka : UNP 10 dan 8cm
Kontak produk ss
Dengan kapasitas mesin continuous, anda bisa menghasilkan kue bidaran dengan kualitas maksimal, serta mencukupi kebutuhan konsumen. Segera dapatkan harga terbaru mesin kue bidaran keju, dan dapatkan mesin berkualitas dan bergaransi dari Surya Teknik. Anda bisa mendapatkan banyak jenis mesin dari Surya Teknik, mulai dari pengolahan kue bidaran sampai dengan mesin industri lainnya.
