Tahukah anda bahwa mesin pemotong tulang dan daging atau sering dikenal dengan bone saw sangat dibutuhkan di dunia kuliner? Industri memasak seperto restoran, rumah makan, dan hotel sangat membutuhkan pengolahan pemotongan tulang dan daging, karena jika diolah dengan benar, bisa menghasilkan menu makanan yang lezat dan mampu menarik minat pengunjung untuk membelinya. Salah satu hasil olahan dari tulang adalah bagian buntut dan akan diolah menjadi sop buntut. Tetapi tekstur buntut yang keras akan menyulitkan pengolahan, sehingga membutuhkan mesin khusus seperti mesin bone saw.
Mesin pemotong tulang dan daging dari Surya Teknik
Surya Teknik mempunyai bone saw atau mesin band saw untuk mengolah tulang ataupun daging dengan tekstur apapun akan dipotong secara presisi dan dengan waktu yang singkat. Pisau yang tajam akan memotong tulang dengan cepat tanpa harus ada serpihan tulang yang bisa mengenai pengguna. Anda tidak akan bisa memotong secara cepat dengan menggunakan pisau biasa, karena harus menggunakan alat bantu atau mesin.
Selain tulang, daging beku juga bisa diolah menggunakan mesin bone saw. Biasanya daging dibekukan untuk menjaga kesegaran daging. Karena daging beku jika dicairkan tidak dapan dibekukan lagi, sehingga harus langsung diolah menjadi makanan matang. Karena ada mesin pemotong daging beku, anda bisa mengiris-iris daging beku menjadi sesuai dengan yang diinginkan, dan langsung diolah tanpa harus dicairkan lagi.
Mengapa harus menggunakan bone saw?
Seperti yang anda tahu, terkadang tulang dan daging beku bisa sangat keras dan susah untuk dipotong. Jika anda memaksa mengolahnya secara manual, mungkin hasil dari pemotongan tidak akan maksimal. Tulang dan daging beku tidak seperti memotong bahan makanan lainnya, karena membutuhkan pisau yang sangat tajam dan proses yang cepat. Maka dari itu mesin pemotong tulang dan daging beku diciptakan untuk mempercepat pengolahan daging beku ataupun tulang.
Pisau pada mesin ini menggunakan pisau gergaji. Dengan pisau yang lebih tajam, maka mesin dapat memisahkan bahan makanan dengan cepat meski mempunyai tekstur yang keras. Sudut pemotongan juga dapat dirubah dengan mudah, sehingga pemilik industri kuliner bisa mengolah bahan baku tanpa harus menghabiskan waktu banyak. Ketebalan dan ketipisan hasil olahan bisa diatur sesuai dengan keinginan.
Bagiamana cara mendapatkan mesin pemotong tulang dan daging?
Surya Teknik menyediakan mesin bone saw yang bekerja secara otomatis. Anda bisa mendapatkan pemotong daging dan tulang beku yang bekerja dengan tenaga listrik, sangat cocok untuk industri kuliner yang membutuhkan proses cepat dalam pengolahan bahan. Sangat pantas jika bone saw dijadikan prioritas investasi bisnis kuliner, karena kecepatan dan efisiennya dalam membantu anda mengembangkan usaha.
Jika anda tertarik dengan pengolahan daging dan tulang beku, segera cek spesifikasi mesin pemotong tulang dan daging di bawah ini.
Spesifikasi
Type : BS-02
Dimensi : 120x100x200cm
Diameter pully : 500mm
Diameter belt : 4500mm
Lebar belt : 50mm
Motor : 380V 5,5HP
Voltase : 380V/3P/50Hz
Material plat ss 304
Free mata gergaji ½ pcs
Apakah anda sudah siap untuk mengolah daging beku dan tulang dalam industri kuliner? Segera tanyakan harga terbaru mesin bone saw di Surya Teknik untuk mendapatkan paket lengkap mesin pemotong tulang serta tata cara penggunaannya. Mesin bergaransi dan juga teruji kualitasnya, sudah digunakan oleh banyak pengusaha kuliner di Indonesia.
