Apakah anda tidak asing dengan kue bernama bidaran atau widaran? Kue ini sering dikenal dengan telur gabus, kue bidaran, atau kue widaran sebagai salah satu kue kering klasik untuk sajian lebaran karena terbuat dari tepung ketan dan telur. Kue bidaran bisa dikreasikan dengan menggunakan gula atau keju cheddar agar rasa kue semakin gurih dan nikmat. Untuk resep umum dari kue widaran ini, bahannya adalah tepung ketan, air, garam, keju cheddar, kuning telur dan putih telur. Mari kita lihat resep kue biadaran keju dan juga peluang usaha kue bidaran.
Resep bidaran keju
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut : 200 gram tepung ketan, 1 sdt garam, 50 gram keju cheddar parut, 1 putih telur kocok kaku, 2 kuning telur, 50 ml air, dan minyak secukupnya.
Cara membuat bidaran keju
Langkah pertama, campur tepung ketan, keju, garam, kuning telur, dan air sampai diaduk rata. Kemudian masukkan putih telur kocok dan aduk perlahan dengan sendok kayu sampai adonan merata dan kalis. Cetak adonan bidaran dengan tangan atau menggunakan mesin kue bidaran seperti bentuk cenit yang runcing di kedua ujungnya, lalu masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak secukupnya. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, anda bisa menyimpannya di kemasan atau simpan di toples kedap udara. Jika anda ingin memastikan minyak di kue bidaran bisa mengering sempurna, anda bisa menggunakan mesin spinner minyak atau mesin peniris minyak agar minyak tidak terlalu banyak di kue dan hasil penggorengan semakin renyah dan gurih.
Peluang usaha kue bidaran keju
Setelah kita tahu resep kue bidaran keju, setelahnya adalah mengamati peluang usaha kue kering satu ini. Mengapa peluang usaha kue bidaran masih terbilang tinggi? Karena kue ini memiliki peminat yang besar, dan bisa dibilang kebutuhannya sudah menjadi harian. Tidak hanya digunakan untuk sajian lebaran saja, tetapi kue kering ini bisa menjadi camilan sehari-hari dan disuguhkan di rumah kapanpun.
Anda bisa membuat variasi lain selain rasa keju, seperti dicampur dengan gula bubuk, atau rasa original tanpa bumbu apapun. Kue widaran ini sering dijual kiloan di pasar, sehingga anda bisa melihat antusias masyarakat untuk kue kering bidaran ini. Rasa renyah dan gurih dari kue ini membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan. Maka dari itu, jika anda memproduksi kue widaran ini dalam jumlah banyak, tentu masih banyak peminatnya mulai dari tengkulak sampai dengan konsumen untuk kebutuhan pribadi.
Mesin kue bidaran keju
Surya Teknik menyediakan mesin kue bidaran keju atau mesin kue widaran dengan sistem otomatis. Anda tinggal memasukkan adonan kue bidaran ke dalam mesin, lalu proses pencetakanpun dilakukan secara continue sampai adonan kue habis. Dengan menggunakan mesin, anda bisa mempercepat proses produksi dengan kualitas produk tinggi. Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan usaha anda untuk kapasitas produksi yang diperlukan. Berikut ini adalah spesifikasi mesin kue bidaran dari Surya Teknik:
Type : KB-01
Dimensi : 100x70x140cm
Kapastias : Continues
Penggerak : dinamo 2 HP/1500 watt 1 phase
Gearbox : wpo 70
Rangka : UNP 10 dan 8cm
Kontak produk ss
Video mesin Kue bidaran :
Apakah anda tertarik memulai usaha produksi kue kering bidaran keju? Surya Teknik siap untuk menyediakan informasi lengkap mengenai cara penggunaan mesin kue bidaran serta bagaimana cara merawat mesin bidaran keju agar awet dalam jangka waktu yang lama. Segera hubungi nomor marketing kami untuk harga terbaru mesin kue widaran keju.
