Tepung merupakan bahan baku utama dalam pembuatan mie, roti, kue, dan juga berbagai jenis kuliner lainnya. Semakin banyaknya masyarakat yang membutuhkan tepung untuk usahanya, maka semakin tinggi juga kemungkinan usaha dengan menggunakan tepung akan membawa keuntungan maksimal. Jika usaha yang anda jalani membutuhkan tepung sebagai bahan utama, tentu anda akan memastikan bahwa hasil tepung yang diolah harus halus, merata, serta menyesuaikan dengan kebutuhan produksi. Mesin pengayak tepung dari Surya Teknik adalah salah satu cara untuk menghaluskan beberapa jenis tepung yang masih mempunyai struktur kasar dan tebal menjadi lebih halus dan bisa mudah merata dengan bahan lainnya.
Mengolah tepung secara manual tentu tidak mudah, karena membutuhkan proses mengayak dengan tenaga yang besar. Sedangkan tepung adalah komoditi utama anda dan harus diperhatikan untuk mendapatkan kualitas bahan baku terbaik. Mesin ayakan tepung sistem getar ini adalah inovasi baru dari Surya Teknik untuk kelancaran proses produksi, serta memudahkan anda dalam mendapatkan tepung halus siap pakai.
Jenis-jenis tepung yang sering digunakan dalam usaha kuliner
Pengusaha bisnis kuliner tentu ingin memiliki jenis tepung dengan kualitas yang terjamin. Tujuannya adalah bahan makanan yang diolah menjadi hidangan makanan yang mempunyai cita rasa lezat. Khususnya bagi bidang kuliner, mereka harus memilih jenis tepung yang cocok dengan apa yang akan mereka buat. Simak beberapa jenis tepung berikut ini:
- Terigu
Tepung terigu adalah tepung yang paling sering digunakan untuk memasak. Tepung ini terbuat dari ekstrak biji gandum, dan bisa menjadi bahan baku untuk hidangan seperti roti, mie, kue basah dan kue kering. Tepung terigu dibagi menjadi tiga jenis, yaitu protein rendah, sedang dan tinggi. Rendah atau tingginya tepung terigu tergantung dari tinggi protein mengandung gluten. Kadar gluten akan sangat berpengaruh pada tekstur makanan yang dihasilkan.
- Tapioka
Tepung tapioka terbuat dari tanaman singkong. Tepung ini digunakan untuk membuat kerupuk, cireng, rempeyek, dan ronde. Tepung ini juga sering disebut dengan tepung kanji. Tepung tapioka adalah tepung bebas gluten. Tepung ini akan memberikan tekstur kenyal pada hidangan basah, dan memberikan tekstur renyah pada hidangan kering.
- Sagu
Tepung sagu mempunyai fungsi yang hampir sama dengan tepung tapioka. Tepung sagu sering digunakan untuk pembuatan bakso, siomay, pempek, dan batagor. Jenis tepung ini cukup mahal dibanding tepung lainnya.
- Maizena
Tepung ini terbuat dari jagung. Tepung maizena sering digunakan untuk pembuatan saus atau sup sebagai pengental. Tepung maizena bisa dicampur dengan tepung terigu untuk menghasilkan tekstur renyah pada hidangan gorengan. Tepung ini juga tidak mengandung gluten.
- Tepung beras
Tepung yang terbuat dari beras ini dibuat dengan cara ditumbuk. Tepung ini sering digunakan untuk membuat kue tradisional seperti kue putu, serabi, dan kue mangkok. Tepung beras ini juga sering digunakan untuk bahan dasar kwetiau dan bihun.
Fungsi mesin pengayak tepung
Jika anda menggunakan beberapa jenis tepung diatas untuk usaha kuliner anda, tentu anda membutuhkan ayakan tepung untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Mesin ayakan tepung akan mempercepat proses dibandingkan dengan pengayakan mode manual. Material mesin menggunakan stainless steel sehingga aman untuk tepung yang akan digunakan untuk produksi kue ataupun makanan.
Jika anda ingin menggunakan mesin ayakan tepung untuk usaha anda, kami akan memberikan spesifikasi mesin ayakan tepung sistem getar dari Surya Teknik :
Dimensi : 96 x 83 x 83 cm
Kapasitas : 200 – 300 Kg/Jam
Penggerak : Dinamo 2 HP (High Speed)
Daya : 1500 Watt
Voltase : 220 V/ 1 Phase
Rangka : Plat Mild Steel
Body : Stainless Steel
Ukuran Mesh : 100
Dimensi Ayakan : Min Ø 77 x 9.5 cm
Dengan sistem getar, tentu akan mempercepat proses pengayakan jenis tepung apapun, sehingga anda bisa langsung mengolah tepung yang sudah halus untuk proses produksi. Segera hubungi Surya Teknik untuk mendapatkan harga terbaru mesin ayakan tepung sistem getar dan dapatkan harga eksklusif jika anda memesannya hari ini!
