Peluang usaha dalam bidang makanan selalu bisa memberikan keuntungan yang besar. Salah satunya adalah usaha ikan asap dengan menggunakan mesin oven pengasap dari Surya Teknik. Usaha ikan asap penyet bisa menambah pendapatan anda karena banyak peminatnya dan juga permintaan pasar tidak pernah berkuran. Peluang usaha ikan asap penyet masih sangat terbuka lebar untuk siapapun, karena tidak banyak orang tahu bagaimana membuat ikan asap yang lezat dan juga selalu dibeli oleh masyarakat sekitar. Artikel kali ini Surya Teknik akan menjelaskan bagaimana jika anda mencoba membuka usaha ikan asap skala rumahan.
Apa yang dibutuhkan untuk memulai usaha ikan asap?
Ada beberapa hal yang perlu anda siapkan saat ingin membuka usaha ikan asap penyet. Di bawah ini adalah beberapa hal yang perlu ada sebelum anda memulai bisnis ikan asap.
- Tempat yang strategis
Tempat yang sesuai dengan usaha yang akan dijalankan adalah hal yang krusial bagi bisnis. Tempat yang pas dan lingkungan yang nyaman bisa menambah nilai jual produk anda. Pilihlah tempat usaha ikan yang dekat dengan keramaian, atau anda bisa menyewa tempat di tempat pemancingan ikan seperti ikan gurami, ikan emas, ikan nila, atau ikan-ikan yang bisa diolah dengan cara dibakar.
- Jenis ikan yang bisa dipilih untuk membuat ikan asap
Anda perlu melakukan riset untuk jenis ikan apa yang akan anda gunakan untuk usaha. Sebagai contoh, anda perlu mengetahui beberapa jenis ikan di air yang berbeda. Ikan air tawar yang disukai masyarakat adalah: ikan emas, ikan gurami, ikan emas, ikan nila, dan ikan patin. Untuk ikan yang disukai masyarakat dengan jenis ikan air laut adalah: ikan bawal, ikan kakap, ikan salmon, ikan kerapu, ikan kembung, ikan buntal, dan ikan barakuda.
Apa resep membuat ikan asap penyet?
Siapkan bahan berupa beberapa potong ikan asap, dan minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan adalah 1 ruas jahe, ¼ sdt ketumbar, 3 siung bawang putih, dan garam secukupnya. Sedangkan untuk sambalnya, siapkan 15 buah cabai rawit merah, 5 buah cabai rawit hijau, ¼ sdt terasi, 3 siung bawang putih, 5 sdm minyak jelantah panas, 1 buah jeruk limau, dan garam secukupnya.
Cara membuat ikan asap adalah lumuri ikan yang anda pilih dengan air jeruk nipis serta bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata dan diamkan selama 10 menit. Lalu goreng ikan mujair yang sudah dibumbui tadi ke dalam minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan ikan goreng.
Lalu untuk sambal mercob, masukkan beberapa bahan dan haluskan cabai, terasi, garam, dan bawang merah sampai lembut. Tambahkan minyak jelantah panas dan jeruk limau lalu aduk sampai merata. Letakkan ikan yang sudah digoreng di atas sambal, lalu dipenyet.
Mesin Oven Pengasap dari Surya Teknik
Oven pengasap ikan adalah mesin yang berguna untuk mengolah ikan dengan proses pengasapan merata. Fungsi mesin oven pengasap ikan adalah membuat ikan menjadi kering dengan cara diasapkan dengan suh utertentu dan nanti akan diolah sesuai dengan kebutuhan produksi. Oven pengering ikan bisa membantu pelaku usaha kuliner dalam bidang pengolahan ikan dengan mempercepat proses pengasapan sehingga bisa menghemat biaya ataupun tenaga kerja karena pengolahannya dengan menggunakan mesin.
Oven asap ikan menggunakan bahan bakar LPG, dengan kontrol suhu otomatis. Body mesin terbuat dari stainless steel dan double jacket. Tersedia berbagai kapasitas produksi yang disediakan oleh Surya Teknik untuk usaha anda, mulai dari kapasitas 4 rak, 6 rak, sampai dengan 24 rak menyesuaikan permintaan konsumen.
Segera hubungi nomor Surya Teknik untuk mendapatkan harga terbaru oven asap ikan dan juga spesifikasi lengkap oven pengasapan ikan.
