Mesin giling daging besar sering digunakan oleh industri makanan untuk pengolahan daging.Produk makanan dengan bahan baku daging sangat banyak di pasaran, jadi tidak heran jika mesin giling daging dibutuhkan untuk mengolah daging dalam kapasitas besar ataupun kecil. Proses produksi bakso, nugget, kornet, sosis, patty burger, dan masih banyak lagi. Dalam penggunaannya, mesin penggiling daging memberikan banyak manfaat untuk proses menghaluskan daging. Maka dari itu, Surya Teknik menyediakan untuk anda mesin khusus untuk mempermudah proses olahan daging anda.
Manfaat menggunakan mesin giling daging besar
Jika anda mempunyai bisnis makanan dan menggunakan daging sebagai bahan baku utama, maka anda sangat membutuhkan penggiling daging di tempat produksi anda. Mesin ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga banyak biaya produksi. Anda bisa mendapatkan kualitas daging yang tetap terjaga, karena kekasaran daging akan mempengaruhi kualitas dari hasil daging olahan. Setiap pisau juga didesain dengan kekasaran daging yang berbeda.
Mesin penggiling daging besar bisa diaplikasikan untuk beberapa proses, seperti menggiling daging, membuat sosis, daging burger, menggiling tulang, ataupun menggiling sayuran. Mesin giling daging dapat digunakan untuk segala jenis daging, dan tersedia berbagai ukuran pisau sesuai dengan kebutuhan usaha. Hal ini memungkinkan anda untuk menyiapkan hampir semua hidangan olahan daging di dapur atau bisnis makanan anda.
Bagaimana cara menggunakan mesin penggiling daging?
Langkah pertama, bekukan daging selama kurang lebih 30 menit agar daging mudah dipotong menjadi kotak kecil untuk digiling. Lalu potong daging dengan pisau tajam sampai dengan ukuran kecil satu inci. Letakkan kembali ke freezer sampai mesin penggiling sudah siap untuk digunakan. Ketiga, atur sesuai pandungan penggunaan dan pastikan mesin penggiling tetap pada tempatnya.
Letakkan baki atau mangkuk besar di bagian output mesin untuk menampung hasil penggilingan. Nyalakan mesin dan gunakan plunger yang ada di mesin untuk menekan daging ke dalam gergaji penggiing. Lanjutkan proses penggilingan daging sampai menjadi kecil-kecil. Ubah pisau pemotong menjadi pisau halus dan ulangi proses penggilingan hingga selesai.
Apa saja tips mengolah daging dengan mesin penggiling daging?
Agar bisa mendapatkan hasil terbaik saat memproses daging, anda perlu memperhatikan beberapa hal seperti ukuran potongan daging, kecepatan putar mesin, jumlah daging yang dimasukkan, dan jenis pisau yang digunakan. Perhatikan ukuran daging yang dimasukkan ke dalam mesin. Potonglah daging dengan ukuran 3-5 cm agar bisa mendapatkan olahan daging yang lembut saat diolah.
Perhatikan tingkat kelembutan serat daging yang akan diolah tergantung dari kecepatan putaran mesin. Semakin cepat perputaran mesin, maka daging yang terbentuk akan semakin halus. Tetapi sesuaikan dulu dengan tujuan penggilingan dan akan dijadikan olahan apa, karena semisal penggilingan untuk adonan bakso dan untuk patty burger akan berbeda.
Lalu perhatikan jumlah daging yang anda masukkan ke dalam mesin sekali putaran agar memiliki estimasi waktu sesuai dengan kapasitas mesin penggiling daging dan juga kebutuhan produksi olahan daging anda.
Jika anda sudah mulai tertarik untuk usaha olahan daging dengan menggunakan mesin giling daging besar ini, anda bisa menghubungi nomor Surya Teknik untuk mendapatkan spesifikasi lengkap serta harga terbaru mesin giling daging di tahun 2023
